Un salame di tradizione dal sapore tipicamente piacentino

Carni certificate 100% italiane da suini nati, allevati, macellati in Emilia Romagna e Lombardia, macinato a grana medio grossa, insaccato in budello naturale e legato a mano.

Al tatto di consistenza dura. Al taglio si presenta di colore rosso vivo con lenticelle di grasso di colore bianco. Sapore dolce e delicato con un caratteristico aroma fragrante.

Stagionatura: minimo 45 giorni

Pezzatura: intero con un peso minimo garantito di 550 gr.