Il delicato piacere di gustare un salume che si scioglie in bocca

Descrizione: dal dorso del maiale si ricava questo nobile grasso rosato, inframezzato da invitanti venature di magro. Ideale come ingrediente dei vostri piatti in cucina, ma anche affettato sottile e servito come antipasto. Da provare servito su crostini tiepidi accompagnati da miele.

Stagionatura: minimo 45 giorni.

Pezzatura: pezzature da 3 a 4 kg.

Confezionamento: sottovuoto.