Salame piacentino DOP

Un salame di tradizione dal sapore tipicamente piacentino

Carni certificate 100% italiane da suini nati, allevati, macellati in Emilia Romagna e Lombardia, macinato a grana medio grossa, insaccato in budello naturale e legato a mano.

Al tatto di consistenza dura. Al taglio si presenta di colore rosso vivo con lenticelle di grasso di colore bianco. Sapore dolce e delicato con un caratteristico aroma fragrante.

Spalla e gola suine, trito di prosciutto e grasso di rifilo pancetta, presentati in budello naturale.

Stagionatura: minimo 45 giorni

Pezzatura: intero con un peso minimo garantito di 450 gr

13,50

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Descrizione

Taglio anatomico utilizzato: Spalla suina, gola suina, trito di prosciutto, grasso di rifilo pancetta

Provenienza carni: Emilia Romagna e Lombardia

Ingredienti: Carne di suino, grasso di suino, sale, destrosio, infuso di aglio in vino rosso, spezie. Conservanti: E250 – E252, Antiossidante: E301

Allergeni e OGM: Il prodotto non contiene allergeni o materie prime derivanti da Organismi Geneticamente Modificati. Il prodotto è idoneo al consumo dei celiaci.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,450 kg
Denominazione

Salame Piacentino Dop

Modalità d'uso

Da consumarsi a fette previa asportazione del budello

Lunghezza

300-400 mm